لزجت مایعات

تعریف گران روی گران روی چیست ؟ اگر بخواهیم تعریفی از گران روی (Viscosity) ارایه دهیم باید گفت که مقاومت یک سیال در برابر جاری شدن و یا اعمال تنش برشی را گران روی می گویند. معادل لاتین این رویداد ویسکوزیته نام دارد. در علوم سیالات نیز این مبحث با